田中由弘

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ナビゲーションに移動 検索に移動
たなか よしひろ
田中 由弘
生誕 1968年????
日本の旗 日本大阪府
出身校 帝塚山大学経済学部卒業
職業 経営者
団体 たこ焼きアメリカ村甲賀流
肩書き 代表取締役社長

田中 由弘(たなか よしひろ、1968年昭和43年〉 - )は日本実業家たこ焼きチェーン店「甲賀流」を運営する株式会社甲賀流代表取締役社長

来歴・人物[編集]

大阪市出身。大阪府立清水谷高等学校帝塚山大学経済学部卒業。[1] 父の創業した「甲賀流」たこ焼きを中学生の頃から手伝い、秘伝の「約10年かけた黄金比率」で配合のオリジナル粉の生地も開発した[2][3]

2003年平成15年)[要出典]父の後を継いで「甲賀流」代表取締役に就任。甲賀流をたこ焼きで世界初のミシュランガイドへ掲載させる。[4][5][6]

ブランド戦略として手本にしているのが、大阪に本社を置く「551蓬莱」。[7]

同業者の事業組合である上方お好み焼たこ焼協同組合(おこたこ組合)の活動にも注力。2008年4月6日には、大阪府知事公館大阪府公館)の庭で「おこたこスプリングフェスティバル」を開き、お好み焼き店の「大阪ぼてぢゅう」「お好み焼ゆかり」などとともに出店。たこ焼きを橋下徹大阪府知事に実演してもらい、各国の総領事らに大阪の食をPRした[8][9]。また、毎秋「船場まつり」の一環として開かれる「東日本大震災復興支援 大船渡サンマまつり」では、被災地岩手県大船渡市から直送された旬のサンマを炭火で焼き、提供を手伝うほか、お好み焼き、たこ焼きをチャリティ販売。売上金を復興支援として寄付している[10]

脚注[編集]

[脚注の使い方]
  1. ^ 田中由弘のフェイスブック
  2. ^ おこたこ特派員 田中くんが行く!第九弾 甲賀流編 上方お好み焼たこ焼協同組合
  3. ^ 甲賀流のこだわり 甲賀流
  4. ^ お好み焼きとたこ焼き、ついにミシュランに 「調査員来たけど本気にしてなかった…」 関係者喜びの声 産経新聞「産経ニュース」 2015年10月20日
  5. ^ 「進化するたこ焼き 東京モンには負けられへん」 産経新聞 2003年6月12日夕刊
  6. ^ 「夢のたこ焼きオールスターを完成させたい!」 マツコ&有吉 かりそめ天国 2018年4月25日放送
  7. ^ abematimes 2017年8月2日 "生涯4度目の上京"甲賀流たこ焼き代表が関西愛を熱弁!
  8. ^ 「公館も…たこ焼きも売りまっせ 6日、自ら実演」 産経新聞 2008年4月4日夕刊
  9. ^ おこたこスプリングフェスティバルin知事公館 日本コナモン協会 / おこたこ協会の活動 上方お好み焼たこ焼協同組合
  10. ^ 焼いて復興 食べて支援 上方お好み焼たこ焼協同組合

関連項目[編集]

外部リンク[編集]