「ミネラル」の版間の差分

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||[[クロム]]||-||-||0.01||-||0.5||耐糖能異常を起こしたラットや糖尿病の症例に3価クロムを投与すると症状の改善が認められる。しかし、実験動物に低クロム飼料を投与しても糖代謝異常は全く観察できず、ヒトの糖代謝改善に必要なクロムの量も食事からの摂取量を大きく上回る。これらのことから、3価クロムによる糖代謝の改善は薬理作用に過ぎず、クロムを必須の栄養素とする根拠はないとする説が有力である。
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||[[ホウ素]]||-||3~7||-||-||10~11||カルシウムやマグネシウムなどの排出量を減少させる他、骨密度や脳機能の向上を助け、ビタミンDやエストロゲンなどを活性化させる。これらのことから、骨粗鬆症などを予防する可能性が高い。
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!ミネラルを含む栄養素||推定平均必要量||推奨量||目安量||目標量||耐容上限量||機能等

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