ハネムーンデザート

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
移動先: 案内検索
ハネムーンデザートの店内(香港・昂坪店)
ドリアンパンケーキ
楊枝甘露

ハネムーンデザート(Honeymoon Dessert)あるいは満記甜品(まんきてんぴん、広東語 滿記甜品(ムンゲイティムバン、Mun5gei3 Tim4ban2)、中国語 满记甜品 (マンジーティエンピン、Mănjì Tiánpĭn))は、香港に本部を持つ甘味チェーン店。香港以外では、中国の大都市やインドネシアシンガポールに店舗がある。

概要[編集]

1995年香港新界西貢で開業。新鮮な材料をふんだんに使ったマンゴープリンやマンゴーパンケーキが評判となり、香港で店舗を増やしていった。品目も従来の伝統的な小豆の汁粉仙草ゼリー、白玉団子の他、ドリアンパンケーキ、タピオカパールを使った楊枝甘露や「白雪黒珍珠」などにも広がった。豆腐パパイヤニッパヤシエゾアカガエル等の輸卵管の周りの脂肪(雪蛤膏)を使った商品もあり、バニラアイスクリーム緑茶アイスクリームなどを各種商品にトッピングすることもできる。

2012年3月現在、香港に16店舗、中国では上海市に21店舗、北京市に11店舗、広州市に9店舗、杭州市に8店舗の他、珠海市中山市仏山市東莞市肇慶市瀋陽市天津市済南市合肥市南京市蘇州市常熟市昆山市を含む)、無錫市常州市寧波市紹興市福州市アモイ市重慶市成都市南寧市三亜市に店舗を持つ[1]

材料や商品の品質確保と効率化のために、セントラルキッチン方式を採用している[2]。また、味の決め手となる原料のフルーツ加工工場をタイに有する。

脚注[編集]

[ヘルプ]
  1. ^ 滿記在全球” (繁体字中国語). ハネムーンデザート. 2012年3月25日閲覧。
  2. ^ 滿記紹介” (繁体字中国語). ハネムーンデザート. 2011年4月16日閲覧。

外部リンク[編集]