サッパ

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サッパ
Sardinella zunasi Katsurahama Aquarium3.jpg
サッパ Sardinella zunasi
サッパ(伊勢湾).jpg
サッパ(伊勢湾
分類
: 動物界 Animalia
: 脊索動物門 Chordata
亜門 : 脊椎動物亜門 Vertebrata
: 条鰭綱 Actinopterygii
: ニシン目 Clupeiformes
亜目 : ニシン亜目 Clupeoidei
: ニシン科 Clupeidae
亜科 : ニシン亜科 Clupeinae
: サッパ属 Sardinella
: サッパ S. zunasi
学名
Sardinella zunasi
(Bleeker, 1854
和名
サッパ
英名
Japanese shad
Japanese sardinella
Japanese scaled sardine

サッパ(鯯<魚へんに制> 、拶双魚、学名: Sardinella zunasi)は、ニシン目ニシン科ニシン亜科に分類される汽水域に生息する。

ママカリ(飯借)という別名でも知られ、ママカリ料理は岡山県郷土料理として有名である[1]

生態[編集]

全長は10-20センチメートルほどで、体は木の葉のように左右に平たい。背中よりも腹が下に出ている。体色は背中側は青緑色、体側から腹側までは銀白色をしている。他のニシン目魚類に比べ、が硬く発達していて落ちにくい。コノシロとは外見や生息域が似ているが、体の側面に黒い点線がないこと、背びれの最後の軟条が長く伸びないことなどで区別できる。また、ヒラという魚もよく似ているが、こちらは成魚の全長が40センチメートル以上とより大型になる。

東北地方以南から黄海東シナ海の沿岸域に分布し、内湾河口の汽水域に群れを作って生息する。マイワシニシンのような大規模な回遊は行わず、一生を通して生息域を大きく変えることはない。プランクトン食性で、プランクトンを水ごと吸いこみ、鰓耙(さいは)で濾しとって食べる。繁殖期は初夏で、直径2ミリメートルほどの浮遊卵を産卵する。冬にはやや深場へ移る。

サッパ(ママカリ)の酢漬け
サッパヤドリムシ
サッパヤドリムシ(宿主はサッパに近縁のコノシロ)。

サッパには、後頭部あたりの体表にフナムシのような虫が寄生していることがある。これはウオノエ科甲殻類で、本種に好んで寄生するサッパノギンカAnilocra clupei Williams & Bunkley-Williams, 1986 である。

食用[編集]

日本では、おもに瀬戸内海沿岸や有明海沿岸で食用にされる。

別名[編集]

ママカリ(瀬戸内海沿岸地方)、ワチ(広島県香川県)、ハラカタ(関西地方)、ハダラ(佐賀県)など

近縁種[編集]

オグロイワシ Sardinella melanuraCuvier, 1829
全長は20cmほどで、和名のとおりに尾びれの上下端が黒い。西太平洋インド洋の熱帯域に分布し、日本では小笠原諸島西表島以南に分布する。サッパとは違い、外洋に面した沿岸域に生息する。
Sardinella aurita(Valenciennes, 1847
Sardinella maderensis(Lowe, 1839
これら2種は、大西洋西アフリカ沿岸に分布する。セネガルでは「ヤボイ」と呼ばれ、代表的な大衆魚である。全長は25-30センチメートルほど。

出典[編集]

関連項目[編集]

外部リンク[編集]