キサンチル酸

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5'-キサンチル酸
5'-キサンチル酸
IUPAC名 キサントシン 5'-リン酸
分子式 C10H13N4O9P
分子量 364.21
CAS登録番号 [523-98-8]

キサンチル酸(キサンチルさん、xanthylic acid)は、ヌクレオチド構造を持つ有機化合物の一種である。キサントシン一リン酸 (xanthosine monophosphate) とも呼ばれ、XMPと略される。XMPはキサンチン、五炭糖のリボース、1つのリン酸より構成されており、リン酸とキサントシンヌクレオシド)との間でリン酸エステルが形成されている。リン酸エステルの位置により、2'-体、3'-体、5'-体が知られる。5'-体はうま味を持つ呈味性ヌクレオチドのひとつでもある。

関連化合物[編集]

参考文献[編集]