β-アラニン
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| β-アラニン | |
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| 一般情報 | |
| 系統名 | 3-アミノプロパン酸 |
| 略号 | βAla |
| 分子式 | C3H7N1O2 |
| 分子量 | 89.1 g/mol |
| SMILES | |
| CAS登録番号 | [107-95-9] |
| 性質 | |
| 融点 | 197–202 °C |
| 溶解性 | 水に可溶 |
| 水への溶解度 (g/100 g) |
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| pKa | 3.55, 10.24 |
| 等電点 | |
| ファンデルワールス体積 | |
| 密度 | g/cm3 |
| 味 | |
| 出典 | NIST, ChemExper |
β-アラニン (β-alanine) は、天然に生成するβ-アミノ酸の一つ。カルボニル基のβ位にアミノ基を持つ。IUPAC組織名は3-アミノプロパン酸(3-aminopropanoic acid) である。体内ではペプチド構成分子や遊離アミノ酸として存在する。α-アラニンとは構造異性体の関係にあり、それとは違って不斉中心を持たない。
タンパク質の構成原料とならないアミノ酸で、ジヒドロウラシルやカルノシンの分解により得られる。生体内ではカルノシンやアンセリンなどのペプチド構成分子としてや、補酵素Aを構成するパントテン酸（ビタミンB5）の構成分子として存在する。そのため、カルノシンやアンセリンなどを多く含む筋肉中に多く存在する。
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α-アラニン
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β-アラニン
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