亜硫酸カリウム

亜硫酸カリウム

物質名
IUPAC名 Potassium sulfite
別名 E225
識別情報
CAS登録番号	10117-38-1
3D model (JSmol)	Interactive image
ChemSpider	23332
ECHA InfoCard	100.030.279
PubChem CID	24958
UNII	015KZC652E
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID80889532
InChI InChI=1S/2K.H2O3S/c;;1-4(2)3/h;;(H2,1,2,3)/q2*+1;/p-2  Key: BHZRJJOHZFYXTO-UHFFFAOYSA-L  InChI=1/2K.H2O3S/c;;1-4(2)3/h;;(H2,1,2,3)/q2*+1;/p-2 Key: BHZRJJOHZFYXTO-NUQVWONBAU
SMILES [O-]S(=O)[O-].[K+].[K+]
性質
化学式	K2SO3
モル質量	158.26 g/mol
外観	白色の固体
密度	2.49 g/cm3
水への溶解度	溶ける
酸解離定数 pKa	8
磁化率	−64.0·10−6 cm3/mol
危険性
引火点	不燃性
関連する物質
その他の 陰イオン	硫酸カリウム
その他の 陽イオン	亜硫酸ナトリウム 亜硫酸カルシウム
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。 N verify (what is  N ?)

亜硫酸カリウム（ありゅうさんカリウム、英: Potassium sulfite）は、カリウムの亜硫酸塩で、化学式K₂SO₃で表される無機化合物。

反応

亜硫酸と水酸化カリウムとの反応により生成する。

${\ce {{H2SO3}+ 2KOH -> {K2SO3}+ 2H2O}}$

水溶性の白色固体で、乾燥状態では安定であるが、湿気の存在により酸化されやすい。

用途

写真処理剤の他、ヨーロッパなどではE番号225の防腐剤として使用される。還元性があり、ボイラー用脱酸素剤や電子材料としての用途もある。

食品添加物として、干瓢の漂白、ワインの酸化防止剤などとして用いられる。