ザ・リッツ・カールトン大阪

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ザ・リッツ・カールトン大阪
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ホテル概要
正式名称 ザ・リッツ・カールトン大阪
運営 ザ・リッツ・カールトン
所有者 阪神ホテルシステムズ
階数 1 - 6, 24 - 37階
部屋数 292室
開業 1997年5月23日
最寄駅 大阪駅
所在地 〒530-0001
大阪府大阪市北区梅田2丁目5番25号
位置 北緯34度41分54.7秒
東経135度29分33.6秒
座標: 北緯34度41分54.7秒 東経135度29分33.6秒
公式サイト 公式サイト
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ザ・リッツ・カールトン大阪(ザ・リッツ・カールトンおおさか、英称:The Ritz-Carlton Osaka)とは、大阪市北区梅田にある最高級ホテルである。「日本一の高級ホテル」として名を馳せている。ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのアライアンスホテルで、運営はザ・リッツ・カールトン

特徴[編集]

1997年5月23日開業。阪神電気鉄道子会社である株式会社阪神ホテルシステムズが経営を行い、運営をザ・リッツ・カールトン・ホテル・カンパニーL.L.C.に委託している。ハービスOSAKAの24階以上の高層階(主に客室)と1階から6階までの西側低層階(結婚式場、宴会場、レストランなど)に分かれている。入口は地上西側のほか、大阪駅方面への地下街へと通ずる連絡口がある。

  • 従業員は常に、サービスの基本精神が書かれた「クレド(credo)」というカードを携帯しており、クレドには「全ての従業員は必要に応じた決裁権を持つ」などの項目が含まれている。これにより、「ハウスキーピングのスタッフが、お客様の大切なお忘れ物を発見し、直ちに新幹線に飛び乗って東京までお届けした」といった物語が生まれ、結果として「日本一のホテル」との評判を得ることになった。
  • アルバイトを含む全ての従業員(派遣会社による配膳スタッフを除く)を採用する際、リッツカールトン独自の人材採用システムを用いる。経歴や経験以上に素質を重視した面接を行うため、採用まで長期に渡って時間がかけられる場合が多い。コストはかかるものの、これには、リッツカールトンが求める、豊かなホスピタリティ精神を持つ人材が獲得できるというメリットがある。
  • エレベーターエスカレーターなどがわかりにくい場所にある。これは機械的なものを見せないようにするためで、そのため正面玄関には自動ドアを設置しておらず常にドアマンが開閉している。

設備[編集]

客室
ザ・リッツカールトン・スイート2室、エグゼクティブスイート28室、ジャパニーズスイート(和室)2室を含む全292室。最もベーシックなスーペリアで43平方メートルの広さがある。最高級のザ・リッツカールトン・スイートは最上階に位置し、233平方メートルの広さ。
  • 24階 - 32階 : レギュラーフロア 調度品は青系統でまとめられている。客室内の設備は、ほとんどがクラブフロアと同等。(一部アメニティー等を除く)
  • 33階 - 35階 : クラブフロア 「ホテルの中のホテル」と言われる。34階にラウンジがあり、専任のコンシェルジュが担当する。
  • 36階 - 37階 : スカイビューフロア/クラブスイート 豪華な眺望が約束される。眼下に広がる大阪都心の先にはあべのハルカス(南側)、大阪港(西側)はもちろん、明石海峡大橋まで望めることも多い。

レストラン

  • ラ・ベ(フランス料理:メインダイニング)- 関西版ミシュランガイドにて、6年連続一つ星を獲得している。(2010年 - 2015年)
  • 香桃(中国料理)- 関西版ミシュランガイドにて、一つ星を獲得。
  • 花筐(日本料理) - 寿司・鉄板焼き・天ぷらは、それぞれ専用のカウンターも用意されている。
  • スプレンディード(イタリア料理:オールデイダイニング)- 2015年春現在、ストロベリー・ブッフェも実施されており、各メディアが特集している。
  • ザ・バー - 150種類以上のシングルモルトウイスキーや110種類のマティーニなど、計500種類におよぶ銘柄のお酒に加え、50種類のシガーも取り揃える。
  • ザ・ロビーラウンジ - 昼間は英国の本格的なアフタヌーンティーなど、バラエティーに富んだメニューを提供し、夜はビストロノミーへと姿を変える。
  • インルームダインングは、24時間営業している。

歴代総支配人[編集]

食材虚偽表示[編集]

2013年10月、ザ・リッツ・カールトン大阪にてメニュー表示と異なる食材が使われていたことが発覚し、オリオル・モンタル総支配人は「意図的な偽装ではなく、誤表示だ」と謝罪した。また、エビの件に関しては7月に確認されていたが、公表していなかったことに対して、モンタル総支配人は、公表する必要はないと考えていたと説明した[1][2][3][4][5][6]

食材虚偽の一覧[7][8][9][10][11][12]
虚偽表示名 実際の食材
1 車エビ 安価なブラックタイガー
2 芝エビ 安価に仕入れることが可能なバナメイエビ
3 (手で搾った)フレッシュ・ジュース コスト削減のため解凍した果汁100%のパック詰めのジュース
4 自家製パン 9種中3種が、外部に製造を委託したり既製品を仕入れたりしたもの

アクセス[編集]

鉄道

高速バス

自家用車

関連項目[編集]

脚注・出典[編集]

  1. ^ 阪急阪神ホテルズ食材偽装:傘下リッツ・カールトン大阪も- 毎日jp(毎日新聞)
  2. ^ リッツ・カールトン7年前から食材偽装 - 社会ニュース : nikkansports.com
  3. ^ 【阪急阪神ホテルズ食材偽装】リッツ・カールトン大阪も 「パック」を「生」と偽装+(1/2ページ) - MSN産経ニュース
  4. ^ リッツ大阪総支配人「公表しなくていいと」 - 社会ニュース : nikkansports.com
  5. ^ 1つは改築で、国内2出店を計画 高級ホテル「リッツ」 – MSN産経ニュース | トラベルニュース
  6. ^ リッツ大阪、パンやエビでも“偽装” 自家製→仕入れ品、車エビ→ブラックタイガー - MSN産経ニュース
  7. ^ 阪急阪神ホテルズ食材偽装:傘下リッツ・カールトン大阪も- 毎日jp(毎日新聞)
  8. ^ リッツ・カールトン7年前から食材偽装 - 社会ニュース : nikkansports.com
  9. ^ 【阪急阪神ホテルズ食材偽装】リッツ・カールトン大阪も 「パック」を「生」と偽装+(1/2ページ) - MSN産経ニュース
  10. ^ リッツ大阪総支配人「公表しなくていいと」 - 社会ニュース : nikkansports.com
  11. ^ 1つは改築で、国内2出店を計画 高級ホテル「リッツ」 – MSN産経ニュース | トラベルニュース
  12. ^ リッツ大阪、パンやエビでも“偽装” 自家製→仕入れ品、車エビ→ブラックタイガー - MSN産経ニュース

外部リンク[編集]