コーシカ
座標: 北緯43度03分27秒 東経141度21分01秒 / 北緯43.0575682度 東経141.3501614度
| コーシカ Бар Кошка | |
|---|---|
| 店舗概要 | |
| 所在地 |
〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西6丁目3番地（狸小路6丁目） |
| 開業日 | 1977年 |
| 閉業日 | 2014年11月1日 |
| 正式名称 | コーシカ |
| 営業時間 |
17:00 - 23:30 （日曜日定休） |
| 駐車台数 | 0台 |
| 駐輪台数 | 0台 |
| 後身 | 北海道免税店 |
| 最寄駅 | 札幌市電資生館小学校前停留場 |
コーシカ、ないし、バール・コーシカ (ロシア語: Бар Кошка) は、かつて札幌市中央区の狸小路商店街（狸小路6丁目）にあったロシア料理店[1]、あるいは、ロシア風居酒屋[2]。1977年に開店し[2]、2014年に閉店した[3]。
概要
[編集]創業者の宮尾長治は、小樽出身で、第二次世界大戦前から戦中にかけて南満州鉄道に勤務していたが、戦後に4年ほどのシベリア抑留を経験した[2][4]。その後、サラリーマン生活を経て、妻のすゞ子とともに、1977年にコーシカを開業した[4]。コーシカは、ロシア語で「ネコ」を意味する「Кошка」からとられているが、これは、創業者の宮尾（ミヤオ）という名字がロシア語におけるネコの鳴き声に似ていたことから、「コーシカ」が抑留当時の宮尾の渾名となり、後にそれを店名としたものである[3]。宮尾長治の死去後は長く妻すゞ子が経営し、さらにすゞ子の死去後は長男の政志が経営に当たったが[2]、2014年11月1日をもって閉店となった[3]。
店舗の外壁は丸太を全面にあしらっており、店内にはロシアの民芸品、食器や、ソビエト連邦時代のものも含む酒瓶などが飾られ、ロシアのポピュラー音楽や[2]、ロシア民謡が流されていた[1]。
料理では、 ピロシキ、ボルシチ、ペリメニ（水ぎょうざ）、パンのふたのつぼ焼きなどが人気メニューであった[2][4]。
脚注
[編集]- ^ a b 丸山博 (2006年3月14日). “街の詩：琥珀の指輪”. 毎日新聞・北海道夕刊 (毎日新聞社): p. 8. "ロシア民謡が流れる札幌・狸小路のロシア料理店「バール・コーシカ」" - 毎索にて閲覧
- ^ a b c d e f 芝田賢一 (2012年11月16日). “スポット：in 札幌・江別・北広島 ロシア風居酒屋 コーシカ”. 毎日新聞・北海道 (毎日新聞社): p. 21. "狸小路6丁目にある「コーシカ」は、35年の歴史を刻むロシア風居酒屋。外壁は丸太を全面にあしらい、ドアも木製で木のぬくもりに包まれる。店内は、壁一面にソ連時代からのコニャックやワイン、ロシアビールなどの瓶がズラリ。今となっては入手不可能なものばかりだ。ロシアの民芸品や食器なども飾られ、BGMにロシアンポップスが流れる。 ... 同店は77年に、小樽出身の故・宮尾長治さんが、妻のすゞ子さんと開いた。宮尾さんは敗戦後、ソ連の捕虜になり、4年間のシベリア抑留生活を体験したという。... 宮尾夫妻は他界し、大学生時代から店を手伝っていた長男の政志さん（55）が引き継いでいる。... ロシア料理のメニュー数は多くはないが、どれも自信作。開店以来変わらぬ製法のピロシキ（290円）は、タマネギとポテトを基本に具材は日替わり。水ぎょうざ（6個480円）は注文を受けてから生の皮で具を包み、ゆでている。ロシアの野菜スープのボルシチ（600円）や、パンのふたのつぼ焼き（700円）も好評だ。" - 毎索にて閲覧
- ^ a b c YUSUKE TOKOSHIMA (2014年4月11日). “ウォッカを嗜みにロシアへ。ロシア風居酒屋 コーシカ”. よみもん社. 2018年3月11日閲覧。
- ^ a b c 柴沼均. “ほっかいどう銘酒紀行・この店!：ロシア風居酒屋「コーシカ」”. 毎日新聞・北海道: p. 20. "戦前から戦中にかけて満鉄に勤務し、終戦後はシベリアに抑留された故宮尾長治さんが、77年に脱サラして狸小路に開店した。... ピロシキ（300円）、ボルシチ（550円）、ペリメニ（水ぎょうざ、600円）などが人気。" - 毎索にて閲覧
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