キッス・オブ・ファイア

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キッス・オブ・ファイア(Kiss of Fire)とは、ショートドリンクに分類されるカクテルである。正式名称は、キッス・オブ・ファイア・カクテルだが、通常、キッス・オブ・ファイアと省略するので、本稿でも、以降、キッス・オブ・ファイアと記述する。なお、キッス・オブ・ファイアの部分は、キス・オブ・ファイア、キッス・オブ・ファイヤーなどと書かれることもある。このカクテルの作者は、バーテンダーの石岡賢司。1953年6月26日、名古屋の御園座で開催された、日本バーテンダー協会主催の第5回オール・ジャパン・ドリンクス・コンクールで優勝したカクテルである [1] 。 キッス・オブ・ファイアは、当時流行していた歌のタイトルから取ったものだと言われている [2] [3] [4] [5] [6]

標準的なレシピ[編集]

作り方[編集]

ウォッカ、スロー・ジン、ドライ・ベルモット、レモン・ジュースをシェークして、粉砂糖でスノー・スタイルにしたカクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注げば完成である。

備考[編集]

加えるレモン・ジュースは、3dashとする例 [7] や、2dropとする例 [8] も見られる。さらに、レモン・ジュースを省略する例も見られる [9] 。 しかし、いずれの場合も粉砂糖でスノー・スタイルにするため、レモンが必要なことには変わらない。

関連項目[編集]

出典[編集]

  1. ^ 福西 英三 『カクテルズ』 p.87 ナツメ社 1996年9月1日発行 ISBN 4-8163-1744-9
  2. ^ 上田 和男 監修 『カクテル・ハンドブック』 p.47 池田書店 1997年7月31日発行 ISBN 4-262-12007-4
  3. ^ 久保村 方光 監修 『イラスト版 カクテル入門』 p.143 日東書院 1997年4月1日発行 ISBN 4-528-00681-2
  4. ^ 稲 保幸 『スタンダードカクテル』 p.115 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9
  5. ^ 稲 保幸 『カクテル こだわりの178種』 p.115 新星出版 1998年7月15日発行 ISBN 4-405-09640-6
  6. ^ 澤井 慶明 監修 『カクテルの事典』 p.126 成美堂出版 1996年12月20日発行 ISBN 4-415-08348-X
  7. ^ 今井 清 『たのしむカクテル』 p.221 梧桐書院 1988年1月改訂版 ISBN 4-340-01204-1
  8. ^ フランセ 著 今井 清 監修 『楽しく味わう カクテル・ノート』 p.152 池田書店 1990年3月20日発行 ISBN 4-262-12803-2
  9. ^ 杉田 米三 『最新カクテルブック』 柴田書店 1969年12月20日発行

参考文献[編集]

  • 福西 英三 『カクテルズ』 ナツメ社 1996年9月1日発行 ISBN 4-8163-1744-9
  • 稲 保幸 『洋酒とカクテル入門』 日東書院 1987年2月10日発行 ISBN 4-528-00361-9
  • 稲 保幸 『カクテル こだわりの178種』 新星出版 1998年7月15日発行 ISBN 4-405-09640-6
  • 稲 保幸 『スタンダードカクテル』 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9
  • 稲 保幸 『カクテル・レシピ1000』 日東書院 2005年7月10日発行 ISBN 4-528-01412-2
  • 稲 保幸 『カクテルガイド』 新星出版 1997年4月15日発行 ISBN 4-405-09629-5
  • 上田 和男 監修 『カクテル・ハンドブック』 池田書店 1997年7月31日発行 ISBN 4-262-12007-4
  • 後藤 新一 監修 『カクテル・ベストセレクション100』 日本文芸社 1996年5月20日発行 ISBN 4-537-01747-3
  • 後藤 新一 監修 『カクテル123』 日本文芸社 1998年12月15日発行 ISBN 4-537-07610-0
  • 山本 祥一朗 監修 『カラー図解 カクテル』 成美堂出版 1994年12月10日発行 ISBN 4-415-07873-7
  • 浜田 晶吾 『すぐできるカクテル505種』 有紀書房 1991年6月20日発行 ISBN 4-638-00531-4
  • 久保村 方光 監修 『イラスト版 カクテル入門』 日東書院 1997年4月1日発行 ISBN 4-528-00681-2
  • オキ・シロー 『カクテル・コレクション』 ナツメ社 1990年3月24日発行 ISBN 4-8163-0857-1
  • 今井 清 『たのしむカクテル』 梧桐書院 1988年1月改訂版 ISBN 4-340-01204-1
  • 永田 奈奈恵 監修 『ポケットガイド カクテル』 成美堂出版 1998年1月20日 ISBN 4-415-08549-0
  • フランセ 著 今井 清 監修 『楽しく味わう カクテル・ノート』 池田書店 1990年3月20日発行 ISBN 4-262-12803-2
  • 杉田 米三 『最新カクテルブック』 柴田書店 1969年12月20日発行
  • 中村 健二 『カクテル』 主婦の友社 2005年7月20日発行 ISBN 4-07-247427-4
  • 伊東 正之 監修 『スタンダード・カクテル』 創元社 1989年12月10日発行 ISBN 4-422-74024-5
  • YYTproject 編集 『おうちでカクテル』 池田書店 2004年10月20日発行 ISBN 4-262-12918-7
  • アンテナハウス 編集 『カクテル物語』 同文書院 1991年12月18日発行 ISBN 4-8103-7043-7
  • 澤井 慶明 監修 『カクテルの事典』 成美堂出版 1996年12月20日発行 ISBN 4-415-08348-X