夕顔ラーメン

リンクを追加
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

これはこのページの過去の版です。Cewbot (会話 | 投稿記録) による 2022年4月14日 (木) 01:17 （個人設定で未設定ならUTC）時点の版 (切れたアンカーリンクを修復: 2012-07-30 (ただし変更大につき誤推定の可能性あり 8≥7) #おもな各地方のラーメン→ラーメン#ご当地ラーメン)であり、現在の版とは大きく異なる場合があります。

夕顔ラーメン（ゆうがおラーメン）とは、栃木県栃木市を中心として、提供されているご当地ラーメンである。

2013年時点で、栃木市内の夕顔ラーメン会に所属している13店舗で提供されている[1]。

特徴

栃木県は日本のかんぴょう生産の8割以上を占めている。そのかんぴょうの原料は夕顔の果実である。夕顔ラーメンの麺は、夕顔の果実の粉を練り込んで作られており[2]、喉越しと食感の良さが特徴となっている[3]。

出典

  1. ^ “「とちぎ小江戸ブランド」誕生！”. エフエム栃木 (2013年5月20日). 2019年10月14日閲覧。
  2. ^ “世界や日本中からラーメン文化の集う関東地方”. 東建コーポレーション. 2019年10月14日閲覧。
  3. ^ ゆきぴゅー (2017年4月12日). “春のちょい旅におすすめ♪ 蔵の街・栃木で「うずまの鯉のぼり」満喫トリップ”. トラベルWatch. 2019年10月11日閲覧。

関連項目

外部リンク

スタブアイコン

この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。

スタブアイコンサブスタブ

この項目は、まだ閲覧者の調べものの参照としては役立たない、栃木県に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（P:日本の都道府県/栃木県）。

「https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=夕顔ラーメン&oldid=89031780」から取得