クリス (カクテル)

クリスは、ブランデーをベースとするカクテルであり、冷たいタイプのロングドリンク（ロングカクテル）である。カクテル名のクリスとは、サンタ・クロースのことであり、刀剣（クリス）などのことではない。

レシピ[編集]

ブランデー＝ 45ml
ドライ・ベルモット＝ 10ml
アマレット＝ 10ml
レモン・ジュース＝ 5ml
シュガー・シロップ＝ 1tsp
トニック・ウォーター＝適量

ただし、レモンジュースの量に関しては、参考文献の誤植である可能性がある。5mlなら通常1tspと書かれるはず。特に、今回の参考文献が想定しているゾンビ・グラスのサイズは大きめなので、もっと多い可能性がある。

作り方[編集]

氷を入れたゾンビ・グラス（コリンズ・グラス）（容量360〜480ml程度）に、ブランデー、ドライベルモット、アマレット、レモンジュース、シュガーシロップを注ぐ。あとは、よく冷やしたトニックウォーターでグラスを満たし、軽くステアすれば完成である。最後に、スライスしたレモンとマラスキーノ・チェリーを飾る場合もある。なお、レモンジュースは、その場でレモンを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。

参考文献[編集]

桑名伸佐監修『カクテル・パーフェクトブック』日本文芸社 2006年2月25日発行 ISBN 978-4-537-20423-0

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