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[[ヤマノイモ]]などと同属だが、[[根]]は食用に適さない。ただし、[[灰汁]]抜きをすれば食べられる。[[トゲドコロ]]は広く熱帯地域で栽培され、[[主食]]となっている地域もある。日本でも[[江戸時代]]にはオニドコロ(または[[ヒメドコロ]])の栽培品種のエドドコロが栽培されていた。
[[ヤマノイモ]]などと同属だが、[[根]]は食用に適さない。ただし、[[灰汁]]抜きをすれば食べられる。[[トゲドコロ]]は広く熱帯地域で栽培され、[[主食]]となっている地域もある。日本でも[[江戸時代]]にはオニドコロ(または[[ヒメドコロ]])の栽培品種のエドドコロが栽培されていた。


なお、[[ハシリドコロ]]はトコロと名が付いているが、ヤマノイモ属ではなく[[ナス目]][[ナス科]]ハシリドコロ属である。
なお、[[有毒]]の[[ハシリドコロ]]はトコロと名が付いているが、ヤマノイモ属ではなく[[ナス目]][[ナス科]]ハシリドコロ属である。


==主な種類==
==主な種類==

2015年6月7日 (日) 11:17時点における版

トコロ
ウチワドコロ
分類
: 植物界 Plantae
: 被子植物門 Magnoliophyta
: 単子葉植物綱 Liliopsida
: ユリ目 Liliales
: ヤマノイモ科 Dioscoreaceae
: ヤマノイモ属 Dioscorea
学名
Dioscorea
和名
トコロ

トコロ(野老)は、ユリ目ヤマノイモ科ヤマノイモ属 (Dioscorea) の蔓性多年草の一群。「~ドコロ」と呼ばれる多くの種があるが、特にオニドコロを指すことがある。

ヤマノイモなどと同属だが、は食用に適さない。ただし、灰汁抜きをすれば食べられる。トゲドコロは広く熱帯地域で栽培され、主食となっている地域もある。日本でも江戸時代にはオニドコロ(またはヒメドコロ)の栽培品種のエドドコロが栽培されていた。

なお、有毒ハシリドコロはトコロと名が付いているが、ヤマノイモ属ではなくナス目ナス科ハシリドコロ属である。

主な種類

関連項目