「レーズンバター」の版間の差分
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2007年12月7日 (金) 14:14時点における版
レーズンバター(raisin butter)はバターにレーズンを練り込んだ洋菓子。
卵白と砂糖を加え泡立てたバターと、ラム酒やブランデーに漬けたレーズンを練り合わせて作る。
クッキーや薄切りにしたパンに挟み、バターサンドとして食す他、酒のつまみ、特に洋酒のつまみにされる。
関連項目
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