海員閣

有限会社海員閣
	海員閣（2024年2月24日撮影）
種類	特例有限会社
本社所在地	日本; 〒231-0023; 神奈川県横浜市中区山下町147番地; 北緯35度26分35秒東経139度38分45秒 / 北緯35.44306度東経139.64583度座標: 北緯35度26分35秒東経139度38分45秒 / 北緯35.44306度東経139.64583度
業種	小売業
法人番号	9020002041924
外部リンク	www7b.biglobe.ne.jp/~haiyuange-the3/
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海員閣（かいいんかく）は、神奈川県横浜市中区山下町の横浜中華街の香港路にある広東料理の中華料理店^[1]^[2]。創業は、公式サイトでは1936年とされているが^[3]、しばしば1928年とする言及がある^[1]。中華街の中でも最も古い部類の店のひとつとされる^[4]。

週末のみならず、平日でも行列ができる店とされており^[1]^[5]、「中華街屈指の行列店」とも評される^[2]。小津安二郎の日記の中にも海員閣で食事をしたとする記述があり、『小津安二郎の食卓』を著した貴田庄も足を運んでいる^[6]^[7]。

定番メニューとして長く継承されているものに、焼売、豚バラ/牛バラの煮込み、車海老の殻煮などがある^[3]。

創業以来、コークスを燃料とするコークス窯を使用していたが^[2]、メインテナンスが困難になったこともあり、2017年6月末の閉店時に止めた^[8]。

その後、代替わりを経て、2018年 5月29日から「試運転営業」として、昼のみ、1階席のみの営業が再開された^[9]。再開店以降はガスを熱源としている^[10]。

脚注

^ ^a ^b ^c “横浜中華街老舗路地裏の名店「旧海員閣」”. 横浜中華街ガイドマップ. 2018年7月8日閲覧。
^ ^a ^b ^c “チャイナタウン・ヒストリア Vol.1 海員閣〜80年以上受け継がれるコークスの窯”. 横浜中華街発展会協同組合. 2018年7月8日閲覧。
^ ^a ^b “中華料理海員閣コンセプト”. 海員閣. 2018年7月8日閲覧。
^ “横浜中華街海員閣”. 神奈川日産自動車 (2015年10月23日). 2018年7月8日閲覧。
^ “横浜ランチlog Vol.06「海員閣」（中華街）”. 公益財団法人横浜市芸術文化振興財団 (2014年5月16日). 2018年7月8日閲覧。
^ 原達郎 (2004年2月12日). “［ラーメン人模様］小津監督と「サンマーメン」”. 読売新聞・西部夕刊: p. 3 - ヨミダス歴史館にて閲覧
^ 斎藤博美 (2015年2月8日). “（小津安二郎がいた時代）横浜中華街大勢での食事が好き”. 朝日新聞・朝刊・首都4県: p. 36 - 聞蔵IIビジュアルにて閲覧
^ “代替わりに伴いリニューアル横浜中華街老舗路地裏の名店「旧海員閣」”. 横浜中華街ガイドマップ. 2018年7月8日閲覧。
^ “試運転営業詳細”. 海員閣 (2018年5月28日). 2018年7月8日閲覧。
^ “代替わりに伴いリニューアル新海員閣の再開予定”. 横浜中華街ガイドマップ. 2018年7月8日閲覧。