西山製麺

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西山製麺株式会社
Nishiyama seimen Inc.
種類 株式会社
略称 西山製麺
本社所在地 日本の旗 日本
003-8701
札幌市白石区平和通16丁目南1-1
設立 1963年
業種 食料品
法人番号 3430001012519
事業内容 生ラーメン等、めん類の製造・販売
各種めん類スープ、惣菜類の販売
西山ラーメン外食グループ
外食店の開店、調理指導 等
代表者 代表取締役 西山隆司
資本金 9,000万円
売上高 30億7200円(2012年度)
従業員数 約190名
決算期 12月
外部リンク 西山製麺株式会社
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西山製麺株式会社(にしやませいめん)は、北海道札幌市にある製麺会社。

概要[編集]

「西山ラーメン」として、札幌ラーメンを語るには欠かすことの出来ない製麺業者である。太くてコシのある縮れ麺は『札幌ラーメン』を象徴する麺で、札幌市の多くのラーメン店で採用されている[注釈 1]ほか、同市内のスーパーマーケット等でも一般家庭用として販売されている。価格は他の製麺会社の麺に比べるとやや高いが好んで買う人も多い。 イメージキャラクターは、「めん助」。地元の小学校の多くが、社会科見学をする企業として知られている。

沿革[編集]

  • 1947年 札幌にて、西山製麺創業者の西山孝之の従兄弟の西山仙治がラーメン店『だるま軒』を開業する。
  • 1953年 『だるま軒』の製麺部門を独立させ、札幌市中央区に西山製麺所を開業する。
  • 1955年 札幌ラーメンの麺として定着する『縮れ麺』を開発する。
  • 1963年 西山製麺株式会社を設立。初代代表取締役は西山孝之である。
  • 1980年 現所在地の札幌市白石区に工場を建設、本社を移転。

所在地[編集]

本社・工場

主な製品[編集]

  • 生ラーメン
  • スープ付きラーメン(西山ラーメン伝シリーズなど)
  • ラーメンスープ
  • 餃子の皮

その他[編集]

  • 桑名(札幌市)や王将(千歳市)といった道内ラーメン店と提携した商品も発売している。
  • めん助は最初めん太郎という名前だったが、企画段階で変更された。
  • 麺以外、スープ・たれ・メンマ等の商品開発は本社に隣接する完全子会社の西山食品が行なっている。

脚注[編集]

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注釈[編集]

出典[編集]

外部リンク[編集]