「ルーベンサンド」の版間の差分

ナビゲーションに移動 検索に移動
m
lk
m (cat変更)
m (lk)
== 起源 ==
ルーベンサンドの起源には、いくつかの説がある。
*[[アメリカ合衆国]][[ネブラスカ州]][[オマハ (ネブラスカ州)|オマハ]]の食料商ルーベン・クラコフスキー(Reuben Kulakofsky)が発明した。名はルービン(Reubin)と表記されたり、姓がケイ(Kay)と省略されることもある。ルーベンの参加するグループは1920年頃から1935年まで毎週{{仮リンク|ブラックストンホテル (オマハ)|label=ブラックストンホテル|en|Blackstone Hotel (Omaha, Nebraska)}}で[[ポーカー]]を楽しんでいた。このホテルのオーナー、チャールズ・シンメル(Charles Schimmel)がグループに加わったことで、グループ内だけで食べられていたコンビーフのサンドイッチがブラックストンホテルの昼食メニューに出されるようになり、人気が出た。
*[[ニューヨーク]]の[[デリカテッセン]]{{仮リンク|ルーベンズ・レストラン|en|Reuben's Restaurant}}のオーナー、アーノルド・ルーベン(Arnold Reuben)が1914年頃、有名な[[ブロードウェイ (ニューヨーク)|ブロードウェイ]]女優が訪れた際に料理が何も残っていなかったため、即興的に作った。
 

案内メニュー