山本正子

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山本 正子(やまもと まさこ)は、日本栄養学者。保健学者。徳島文理大学教授。徳島女子大学家政学部家政学科卒業。徳島大学保健学博士取得。

経歴[編集]

所属学会[編集]

  • 日本栄養食糧学会
  • 日本生化学会
  • 日本家政学会
  • 日本臨床栄養学会
  • 日本栄養改善学会
  • 日本食育学会
  • 日本応用きのこ学会
  • 日本菌学会
  • 世界緑茶協会[2]

著書[編集]

脚注[編集]