ホーショール

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ホーショール

ホーショールモンゴル語:хуушуур、ᠬᠤᠤᠱᠤᠤᠷ、khuushuur)はモンゴル料理の一つで、小麦粉を練った生地でひき肉やたたき肉などを包み、油脂で揚げたものである。各家庭で日常調理されるほかに、ナーダム屋台食堂などの外食弁当などで広く食される、ボーズとならぶ一般的なモンゴル料理である。