ピエールマルコリーニ

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ピエール・マルコリーニPIERRE MARCOLINI)は、ベルギー生まれの高級チョコレート販売のパティスリー。ベルギーをはじめ、ロンドンパリニューヨークと世界各地に進出している。

2003年には同店のラズベリー・チョコレート・キャラメルなどの種類のアイスクリームショップが併設され、高級アイスクリームの草分け的存在になっている。

日本では、銀座羽田空港の第2ターミナル、東京駅内、名古屋ミッドランドスクエアの4店舗を構える他、インターネットでの販売も行っている。特に銀座本店では平日でも行列が出来るほどの人気がある。

黒・茶色を基調とした壁のカフェではチョコレートパフェ、チョコレートドリンクなどが食べられる。

創始者[編集]

この店を手がけているピエール・マルコリーニ (Pierre Marcolini, 1964年 - )はベルギー生まれ、ベルギー育ちであり、パティシエをはじめとする4つのディプロマ(職人資格)を持つ世界でも数少ない人物。1995年菓子職人世界大会でチーム優勝もしている。

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