ヒオウギ

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ヒオウギ
Belamcanda chinensis 2007.jpg
ヒオウギ
分類APG III
: 植物界 Plantae
階級なし : 被子植物 angiosperms
階級なし : 単子葉類 monocots
: キジカクシ目 Asparagales
: アヤメ科 Iridaceae
: アヤメ属 Iris
: ヒオウギ I. domestica
学名
Iris domestica
Goldblatt & Mabb. (2005)
英名
Leopard flower

ヒオウギ(檜扇、学名:Iris domestica)はアヤメ科アヤメ属多年草である。

従来はヒオウギ属(Belamcanda)に属するとされ、B. chinensisの学名を与えられていたが、2005年になって分子生物学によるDNA解析の結果からアヤメ属に編入され、現在の学名となった[1]

解説[編集]

ヒオウギは山野の草地や海岸に自生する多年草である。高さ60 - 120センチ・メートル程度。名前が示すように葉は長く扇状に広がる。花は8月ごろ咲き、直径5 - 6センチ・メートル程度。花被片はオレンジ色で赤い斑点があり放射状に開く。午前中に咲き夕方にはしぼむ一日花である。種子は5ミリ・メートル程度で黒く艶がある。本州・四国・九州に分布する。扇型に開いた葉の形や開いた花が宮廷人が持つ檜扇に似ていることから命名されたとされる[2][3]。別名に烏扇(からすおうぎ)[4]

文化・産業[編集]

花が美しいためしばしば栽培され、生花店でも販売される。関西地方中心に名古屋から広島にかけて、生け花の7月初旬の代表的な花材である[5]。特に京都の祇園祭や大阪の天神祭では、商家の床の間や軒先に飾る花として愛好される[6]

黒い種子は俗に射干玉(ぬばたま・むばたま・ぬぼたま)と呼ばれ、和歌では「黒」や「夜」にかかる枕詞としても知られる。烏羽玉、野干玉、夜干玉などとも書く[3]。和菓子の烏羽玉(うばたま)はヒオウギの実を模したもので、丸めた餡を求肥で包んで砂糖をかけたものや黒砂糖の漉し餡に寒天をかけたものなどがある[7][8][9]

生花はほとんどが徳島県神山町産のものである[10]。神山では1955年からヒオウギの生産が始まり[11]、1976年にウイルス病により全滅の危機に襲われたが品質向上技術の開発により[12]、1970年代前半には70軒が栽培して最盛期となり、徳島県の特産品にもなった[11]。その後価格低迷や生産者の高齢化などにより2016年には10軒のみの生産に減少した[11]

参考画像[編集]

参考文献[編集]

原色日本植物図鑑(保育社)

脚注[編集]

  1. ^ Goldblatt P, Mabberley DJ (2005) Belamcanda Included in Iris, and the New Combination I. domestica (Iridaceae: Irideae). Novon: A Journal for Botanical Nomenclature: Vol. 15, No. 1 pp. 128–132
  2. ^ 檜扇『趣味の園芸』 金井紫雲 著 (隆文館図書, 1917)
  3. ^ a b ぬばたま広文庫物集高見、p224-226
  4. ^ 烏扇 カラスオウギKotobank
  5. ^ 宝の島・徳島 わくわくトーク 第17回 意見交換の様子徳島県経営戦略部秘書課、2013.3.12
  6. ^ 祇園祭の軒先にヒオウギ再び 風習復活へ山鉾町の半数展示京都新聞、2015年07月11日
  7. ^ 烏羽玉 ウバタマKotobank
  8. ^ 京都老舗の銘品そうだ京都行こう、JR
  9. ^ 烏羽玉(うば玉)のご紹介菓子舗玉家
  10. ^ 日扇神山町役場
  11. ^ a b c 生産日本一のヒオウギ知って 神山町とJA、児童に特別授業徳島新聞、2016/7/12
  12. ^ 八十年史ページ一覧(PDF)第2編 研究業績 第6章 花きに関する研究徳島県立農林水産総合技術支援センター

関連記事[編集]

外部リンク[編集]

  • 檜扇の生け方『池の坊流生花の手びき. 下』小倉照月著 (名倉昭文館, 1910)