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バカルディ・レガシー・カクテルコンペティション

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

バカルディ・レガシー・カクテルコンペティション（英語: Bacardi Legacy Cocktail Competition）は、バカルディ社が主催する世界的なバーテンダーとカクテルのコンペティション[1][2]。カクテルコンペティションとしては世界最大規模の大会である[3]。

バカルディ社は世界最大級のラム酒製造業者であり、また同名のブランドのラム酒の製造、販売も行っている。ラム酒をベースにしたモヒートやダイキリは定番のカクテルの1つとして世界中で飲まれているが、バカルディ・レガシー・カクテルコンペティションは「次世代の定番カクテル」を見つけ出すことを目的として開催されている[4]。

世界最大規模のバーテンダーコンペティション、カクテルコンペティションは「ワールドクラス バーテンダーコンペティション」や「ザ・シーバス マスターズ カクテルコンペティション」のようにいくつかあるが、大会出場者がそれまでに展開してきたプロモーション活動の成果を審査員に対してアピールする「カクテルプロモーション審査」が行われるのがバカルディ・レガシー・カクテルコンペティションの特徴である[2][5]。

各国大会のファイナリストには、Facebookにそれぞれの創作カクテルの作品ページが設置され、SNSでの情報発信や全国各地のバーにプロモーション活動を行ったり、プロモーションツールの開発を行い、カクテルの波及効果を審査することになる。このプロモーションの加点配分はファイナル審査の四分の一を占める[2]。また、実際にカクテルを作る「カクテルパフォーマンス審査」でも、創作したカクテルのインスピレーションのプレゼンテーションを行いながら、カクテルを作る。

2008年に第一回大会が開催された[4]。

2012年の世界大会では日本人の後閑信吾が優勝を果たしている[6]。優勝を決めたカクテル「Speak Low」には、バカルディ社のラムを2種用いる[7]。

2016年の世界大会では、後閑に師事したGNチャンがアメリカ代表として優勝した[8]。弟子を祝福するため後閑がステージに上がった瞬間は、このコンペティションが生んだ新たなレガシーとなった[9]。

出典

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  1. ^ 『～バカルディ レガシー カクテル コンペティション 2018～ オランダ代表 エリック・ヴァン・ビーク氏が優勝』（プレスリリース）バカルディジャパン、2018年5月8日。https://www.atpress.ne.jp/news/156125。2018年5月29日閲覧。 
  2. ^ a b c “Bacardi Legacy Cocktail Competition 2017 日本大会”. 週刊ホテルレストラン (2018年3月14日). 2018年5月29日閲覧。
  3. ^ “阿部央氏、バカルディ世界大会で頂点逸するもTOP ８の活躍”. 週刊ホテルレストラン (2018年5月18日). 2018年5月29日閲覧。
  4. ^ a b 『「バカルディ レガシー カクテル コンペティション 2018」 ～次世代の定番カクテルを生み出す 世界最大規模のカクテルコンペティション～ 日本大会ファイナリストの5名がついに決定！』（プレスリリース）バカルディジャパン、2017年11月22日。https://www.atpress.ne.jp/news/143909。2018年5月29日閲覧。 
  5. ^ “3度目の挑戦で“オチョ伝説”実る　Bacardi Legacy 2018 日本代表は阿部央氏”. 週刊ホテルレストラン (2018年3月16日). 2018年5月29日閲覧。
  6. ^ J.J. O'DONOGHUE (2018年1月20日). “A successful cocktail of travel and tenacity”. ジャパンタイムズ. https://www.japantimes.co.jp/life/2018/01/20/people/successful-cocktail-travel-tenacity/ 2018年5月29日閲覧。 
  7. ^ “United States Bartender Shingo Gokan is Winner in Second Annual BACARDI® Global Legacy Cocktail Competition”. CISION,PR Newswire (2012年3月1日). 2020年4月19日閲覧。
  8. ^ “Give it up for Gn Chan, Bacardí Legacy Global Cocktail Competition 2016 winner”. The Cocktail Lovers (2016年4月30日). 2020年4月19日閲覧。
  9. ^ “GN Chan from USA Wins BACARDÍ Legacy Global Cocktail Competition”. Chilled Magazine. 2020年4月19日閲覧。

外部リンク

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