ニューヨーク (カクテル)
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ニューヨーク | |
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基本情報 | |
種別 | ショートドリンク |
作成技法 | シェイク |
色 | 橙赤色 |
グラス |
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度数 | 24度[1] - 28度[2] |
レシピの一例 | |
ベース | ウイスキー |
ニューヨーク (New York) は、ウイスキーベースのカクテルである。グレナデン・シロップによって赤系統の色に仕上がる。
由来
[編集]その色合いから「ニューヨークの日の出を思わせる」とされる[3]。
標準的なレシピ
[編集]作り方
[編集]備考
[編集]- ライ・ウイスキーを使うのが本来のレシピだが、バーボン・ウイスキーを使うこともある。
- 砂糖を入れないレシピもある。その場合はグレナデン・シロップを1tsp使う[4][5]。
- オレンジ・ピールを絞らないレシピもある[6]。
関連項目
[編集]出典
[編集]- ^ 桑名伸佐監修『カクテル・パーフェクトブック: 定番からオリジナルまで有名ホテル・バーの味とレシピを楽しむ!』日本文芸社、2006年、242頁。ISBN 978-4-537-20423-0。
- ^ ホテルパシフィック東京監修『カクテル大全1000』永岡書店、2008年、33頁。ISBN 978-4-522-42269-4。
- ^ 中村健二『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、58頁。ISBN 9784072743935。
- ^ 弘兼憲史『知識ゼロからのカクテル&バー入門』幻冬舎、2002年、206頁。ISBN 4-344-90033-2。
- ^ THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、151頁。ISBN 9784058003206。
- ^ 北村聡『定番から人気の焼酎カクテルまで 基本のカクテル』世界文化社、2005年、61頁。ISBN 4-418-05324-7。