シローク

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シローク(ロシア語:сырок)とは、トゥバローグと呼ばれるチーズをデザート向けに加工した甘いクリームチーズロシアお菓子チョコレートでコーティングしたものが人気。味は酸味のあるチーズ、ヨーグルトとチーズの中間のような味がする。イチゴ、バニラ、ブドウ、ココナッツ、チョコレートなどさまざまな味があり製造会社や店舗によって異なる。クリームチーズの中にキャラメルや果物のジャムが入っているものや、下にワッフル生地や堅いフルーツゼリーを敷いたものも存在する。常温だと型崩れしやすいので冷やして食べられることが多い。

ロシアのほとんどの食料品店で販売されている。価格は販売している地域によって違うがおよそ3~9ルーブル。少し高くて20ルーブル程のものもある。

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