青春のトマト焼きそば
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青春のトマト焼きそば（せいしゅんのトマトやきそば）とは、山梨県中央市を中心に販売されているご当地焼きそばである。
概要[編集]
薄味のソース焼きそばの上に、中央市特産のトマトを煮込んで作ったミートソースをかけた料理[1]。
1970年頃同市で食されてきた「ミート焼きそば」を、中央市商工会青年部が2007年に再現した。道の駅とよとみ内のレストランなどで提供されている。
脚注[編集]
- ^ “「トマト焼きそば」販売”. 山梨日日新聞. (2012年2月19日). オリジナルの2012年2月20日時点におけるアーカイブ。
関連項目[編集]
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