アブ・ジュリア

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アブ・ジュリア

Abu Julia
محمد اسبيتة
生誕 Muhammad Sbeita
パレスチナ国の旗 パレスチナ・ガザ地区
国籍 パレスチナ国の旗 パレスチナ
職業 料理人、パーソナリティ
活動期間 2020年 -
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アブ・ジュリア（Abu Julia）、本名モハメド・サビット（Muhammad Sbeita、生年不明）は、パレスチナのシェフ、インターネットセレブリティ。自身の料理映像で知られており、アルジャジーラによって「Facebookで最も有名なアラブ人シェフ」と評された[1]。2021年1月現在、Facebookで610万人のフォロワーを持ち、10億回以上の再生回数を誇っている。

略歴[編集]

パレスチナのガザ地区に生まれ、27歳まで同地で暮らした。父親は鍛冶屋で、12歳まで父親のもとで働いていた[1]。13歳の時に祖母とともに料理を学んだ[2]。その一方で、英文学の学位を取得し翻訳家や編集者として働いた[1]。2017年にロンドンに引っ越し、イギリスで医学の学位を取得した医師の妻と結婚した[2]。

ネット上の略歴[編集]

最初にFacebookに投稿したのは2020年8月17日のことで、最初の時点でアブ・ジュリアというペンネームを使用していた[3]。動画編集については、イングランドでCOVID-19のパンデミックが起きたとき（英語版）に学んだと語っている[1][2][4]。公開に先立っては、個人アカウントで録画し実験したと語っている[2]。

動画の多くはレバント料理（スペイン語版）に焦点を当てており、アラブ世界の料理を公開することが多いが、ヨーロッパ・アジア料理の動画も公開することもある。当初はパレスチナ料理だけに絞るよう奨励されていたものの、視聴者を増やすためにその手段を取らなかったという。また、パレスチナ料理人にとっての最大の宣伝は各地の様々な料理を作って有名になることだろう、とも語っていた[1][2]。そのほか、食物アレルギーやその土地の食材を入手できない場所に住んでる人のために伝統のレシピを守りながら新しい製法を適応することの緊張についても論じている。タッブーレ、マンサフなどの動画を公開した際の困難についても語っており、特にレバノン、ヨルダンの視聴者より不十分だとして悪評を買った[1]。

視聴者自体は世界的に多く、特にエジプト、ヨルダン、パレスチナ、イラクなどの国に多く、いずれも女性が多く占めている[1][2]。インタビューも多く受けており、アルジャジーラのほか[1][5]、スカイニュースアラビア（英語版）[4]、アル・クッズ・アル・アラビー（英語版）[2]、アンマンテレビ（英語版）[6]、アル＝アラビーヤ[7]、アル・マムラカ（英語版）[8]にインタビューを受けられている。また、動画内では「私たちの親愛なる者たち」というフレーズ、またガザ方言における愛情を意味する言葉をよく使用し[1][3][6]、軽快かつ自発的なスタイルで知られている[9]。料理以外の活動としても、ディアスポラの一員として、ガザの生活状況、パレスチナの大義を支援する講演活動も行っている[3][5][10]。2021年10月には国際連合世界食糧計画と協力し、パレスチナでの活動を奨励した[11]。

脚注[編集]

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  1. ^ a b c d e f g h i “أبو جوليا الشيف الشهير على فيسبوك.. نكهة عربية وهوى فلسطيني” (アラビア語). アルジャジーラ (2021年11月19日). 2022年8月13日閲覧。
  2. ^ a b c d e f g lamis (2021年10月6日). “الشيف الفلسطيني أبو جوليا يروي لـ"القدس العربي" قصة نجاحه وصعوده الصارخ في عالم السوشال ميديا- (فيديو)” (アラビア語). القدس. 2022年8月13日閲覧。
  3. ^ a b c “كواليس مطبخ الشيف الفلسطيني أبو جوليا في “shaer”” (アラビア語). قناة الغد (2021年12月9日). 2022年8月13日閲覧。
  4. ^ a b 「"أبو جوليا" يكشف تفاصيل نجاحه على منصات التواصل」（アラビア語）『スカイニュースアラビア』。https://www.skynewsarabia.com/program/influencer/1478406-%D8%A7%D9%94%D8%A8%D9%88-%D8%AC%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A7-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%B5%D9%8A%D9%84-%D9%86%D8%AC%D8%A7%D8%AD%D9%87-%D9%85%D9%86%D8%B5%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%A7%D8%B5%D9%84。2022年8月13日閲覧。 
  5. ^ a b “بالفيديو.. الشيف الفلسطيني "أبو جوليا" يتحدث عن سر قصف الاحتلال لأبراج غزة” (アラビア語). アルジャジーラ (2021年5月20日). 2022年8月13日閲覧。
  6. ^ a b أبو جوليا “حبيبنا اللزم” يكشف سر اسمه . . وأسرار نجاح وصفاته - ضيف الأسبوع - YouTube
  7. ^ أبو جوليا.. شيف نجم على وسائل التواصل ضيف صباح العربية - YouTube
  8. ^ أبو جوليا صانع محتوى يقدم وصفات الطعام وطريقة تـناولها - YouTube
  9. ^ “المرأة التي فقدت عقلها” (アラビア語). Alaraby (2021年12月6日). 2022年8月13日閲覧。
  10. ^ “Buy tickets – Come Dine for Palestine with Abu Julia – Zoom, Sat 4 Dec 2021 5:30 PM - 7:00 PM” (英語). Tickettailor (2021年12月4日). 2022年8月13日閲覧。
  11. ^ “WFP Palestine Country Brief, October 2021 - occupied Palestinian territory” (英語). Reliefweb (2021年12月6日). 2022年8月13日閲覧。

外部リンク[編集]

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