宮崎ラーメン
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宮崎ラーメン（みやざきラーメン）とは、宮崎県で食されるラーメン。
豚骨を用いた博多ラーメン系統である。麺はやわらかめの太麺が使われることが多い。スープは比較的あっさり系ではあるが、店によって、また県北地域はこってりとしている。好みによってニンニク醤油をいれてコクをだす場合もある。付け出しにタクアンを出す店が多い。
2007年には日清食品の「行列のできる店のラーメン」シリーズでカップ麺化され、CMには東国原英夫知事つながりからかたけし軍団のグレート義太夫、井手らっきょ、つまみ枝豆らが出演している。
[編集] 代表する店
- 拉麺男：宮崎市
- 響：宮崎市
- 風来軒：本店は宮崎市清武町
- 日向拉麺 一心不乱：宮崎市
- 栄養軒：宮崎市・宮崎神宮鳥居下
- 宝来ラーメン：宮崎市中央通り
- きむらラーメン：宮崎市
- らーめん本舗さといも：宮崎市
- 南忠家:宮崎市清武町
- 辛麺屋：県北各地
- 再来軒：延岡市
- 桝元:延岡市
- 丸貴屋：都城市
- 直ちゃんラーメン：日南市
- あかえラーメン：日南市
[編集] 外部リンク
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