ポンテギ
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| ポンテギ | |
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韓国の屋台で売られるポンテギ
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| 各種表記 | |
| ハングル： | 번데기 |
| 片仮名： 現地語読み |
ポンテギ |
| ローマ字： | Beondegi |
ポンテギ（번데기）とは、カイコの蛹を茹で、または蒸して味付けした韓国料理のおつまみ。
朝鮮語で「蛹」を意味する。南大門市場など人の多く集まる場所に多い屋台、レストラン、居酒屋で一般的で、缶詰も出回っている。特有の臭いがあり、慣れない者には食べづらく、見た目で嫌う人も多い[要出典]。最近では韓国内でも（特に若い女性を中心に）敬遠される傾向がある[要出典]。
屋台での販売では、鍋の中の蛹を紙コップに入れて販売しているのが一般的で、爪楊枝が付いてくる。2011年現在、紙コップ1杯で1000ウォン前後である。
欧米および日本では、犬肉料理、ヌタウナギと共に、韓国料理を代表する悪食として紹介されることが多い。
[編集] 関連項目
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