バインバオ

バインバオ
バインバオの中身
各種表記
クォック・グー：	Bánh bao
漢字・チュノム：	餅包
北部発音：	バインバオ

バインバオ（ベトナム語：Bánh bao）とは、水でこねた小麦粉の皮にひき肉・タマネギ・ゆで卵（アヒルかウズラ）・マッシュルーム・野菜類を餡として包み、蒸して調理するベトナム料理である。バインバオは漢語の「餅包」の音訳である。ベトナムにおいては、軽食として一般的に食べられており、街角で売られていることも多い。