チナール

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チナール

チナール(Cynar)とは、イタリア産の、アーティチョークチョウセンアザミ)を使用して作る、ワインをベースとしたリキュールである。アーティチョークと共に13種類のハーブが使われており、ほろ苦い風味が特徴的。アルコール度数は16度程度と比較的低く、食前酒や食後酒にも用いられる。

現在はカンパリ社が販売している。

チナールを使ったカクテル[編集]

チナール・コーラ
チナール・コーラとは、冷たいタイプのロングドリンクに分類される、カクテルの1種。このカクテルを一言で説明するならば、それはチナールのコーラ割りである。氷を入れたタンブラー(容量240ml程度)に、チナール45mlを注ぎ、さらに適量のコーラでグラスを満たし、軽くステアすれば完成となる。なお、グラスにレモンを飾る場合もある。

主な参考文献[編集]

  • 花崎 一夫 監修 『自分でつくる おいしいカクテル』 p.88 永岡書店 2000年9月10日発行 ISBN 4-522-41081-6

関連項目[編集]