ドンキホーテ (飲食店)
| 種類 | 有限会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |
 日本〒380-0802 長野県長野市上松3-39-16 |
| 設立 | 1977年 |
| 法人番号 | 7100002003397 |
| 事業内容 | 飲食事業 |
| 外部リンク |
don-quijote |
ドンキホーテとは、有限会社ドンキホーテ（ゆうげんがいしゃドンキホーテ）が展開するハンバーグ・ステーキレストランである。長野県長野市内に2店舗を構える。
概要
[編集]2024年8月現在[update]、長野県長野市内に2店舗を構える[1]。長年地元民に親しまれているローカルチェーン店である[2]。
看板メニューは「俵ハンバーグ」で、約9割の客が注文する[3]。毎朝店舗で挽いた国産牛100%の挽肉を使用して、繋ぎを殆ど使わないことが特徴である[注釈 1][5]。ハンバーグは炭火で表面を焼き上げた後、鉄板で好みの焼き加減に仕上げて提供される[3]。
店内ではガラス越しにシェフがハンバーグやステーキを焼き上げる様子を眺めることができる[3]。
歴史
[編集]1977年、長野県須坂市で創業した[注釈 2][7]。創業者は元新聞記者で、自身で新聞社も経営していた[7]。店名はミゲル・デ・セルバンテスの小説『ドン・キホーテ』に由来し、子供に覚えてもらいやすいような名前として創業者によって名付けられた[7]。
店舗
[編集]- 上松店
- 長野県長野市上松3-22-25
- 篠ノ井バイバス店
- 長野県長野市金井田175
脚注
[編集]注釈
[編集]出典
[編集]- ^ “俵ハンバーグのドンキホーテ-会社概要”. 俵ハンバーグのドンキホーテ. Donquijote.. 2024年8月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年8月13日閲覧。
- ^ SAORI (2024年4月29日). “【長野市】地元の根強いファンが多数。俵ハンバーグが人気のお店「ドンキホーテ篠ノ井バイパス店」（SAORI） - エキスパート”. Yahoo!ニュース. LY Corporation. 2024年8月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年8月13日閲覧。
- ^ a b c “9割のお客さんがオーダーする国産牛100％ボリューム満点「1ポンド俵ハンバーグ」｜TBSテレビ”. TBS Topics. Tokyo Broadcasting Television,inc. (2022年8月16日). 2024年8月13日閲覧。
- ^ 塚田兼司 (2022年11月29日). “「信州が誇る御当地ハンバーグの王様」（ドンキホーテ 上松店／長野市）食いしんぼう塚田兼司のこれが旨い！ – Web-Komachi”. Web-Komachi – 長野県の情報誌「長野Komachi」のWEBマガジン. NaganoKomachi Co., Ltd.. 2024年8月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年8月13日閲覧。
- ^ ナカノヒトミ (2022年5月25日). “【長野市の宝】地元ハンバーグの新王者!? 45年続くローカルファミレス「ドンキホーテ」の秘密 - イーアイデム「ジモコロ」”. www.e-aidem.com. AIDEM Inc.. p. 1. 2024年8月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年8月13日閲覧。
- ^ オサダコウジ (2019年1月17日). “知られざるレアハンバーグの老舗！ 長野 『ドンキホーテ』の俵ハンバーグ”. ガジェット通信 GetNews. 東京産業新聞社. 2024年8月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年8月13日閲覧。
- ^ a b c ナカノヒトミ (2022年5月25日). “【長野市の宝】地元ハンバーグの新王者!? 45年続くローカルファミレス「ドンキホーテ」の秘密 - イーアイデム「ジモコロ」”. www.e-aidem.com. AIDEM Inc.. p. 2. 2024年8月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年8月13日閲覧。
外部リンク
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