カントゥチーニ (cantuccini) は、イタリアのアーモンド風味の硬いビスコッティの一種。カントッチ (cantucci) ともいう。
中世にトスカーナ地方にて誕生した伝統的な菓子で、ヴィン・サント(甘口ワイン)やシャッケートラ(it:Sciachetrà)といったデザート・ワインや、カフェ・ジェラートなどに浸し、柔らかくなったものを食べることが多い。噛んだときに「カリッ」といった軽やかな音が鳴るために、小さな歌という意味である cantocci が cantucci と変化したのが語源である。
小麦粉,、卵、塩、砂糖、イースト、アーモンド、ピスタチオなど
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