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）は、焼酎などの製造で知られる合同酒精株式会社（ごうどうしゅせい）を母体とする持株会社。東京証券取引所プライム市場上場。 オエノングループは、神谷傳兵衛を創業者として位置づけている。東京浅草で酒場（のちの神谷バー）を経営していた神谷は、1900年に北海道旭川で日本酒精…

札幌酒精工業株式会社（さっぽろしゅせいこうぎょう）は、北海道札幌市西区発寒に本社を置く酒造メーカーである。1933年10月27日創立。 発寒川の清流を利用し、甲類・乙類焼酎を中心とする各種酒類を製造販売している。 甲類は「サッポロソフト」シリーズが知られ、オエノンホールディングス系の合同酒精…

酒精強化ワインである。なお、一般的なワインは通常醸造酒に分類される酒だが、酒精強化ワインは混成酒に分類される酒である。したがって、当然マデイラ・ワインも混成酒である。 マデイラ・ワインは、ブドウ果汁の醗酵途中で蒸留酒を添加し、酵母を死滅させ強制的に醗酵を止める酒精…

「デザートワイン」に単純な定義はない。イギリスでは、食前酒として供される酒精強化ワインのフィノやアモンティリャード、食後のポートワイン・マデイラワインなどと対比させる形で、食事中に料理と共に楽しむ甘口のワインをデザートワインと呼ぶ。従って大部分の酒精強化ワインはデザートワインと区別されるが、あまりアルコール度…

香水（こうすい、仏語:parfum、英語: perfume、ドイツ語: Parfüm）は、油状や固体の香料をアルコール（酒精）で溶解した溶液で、体や衣服に付け、香りを楽しむための化粧品の一種である。 もともと宗教的な用途や薬用として使われていたが、近代以降、楽しみやたしなみとしての香水が生まれた。香…

酒精強化ワイン。シェリーは英語名であり、スペイン語ではビノ・デ・ヘレス（スペイン語: Vino de Jerez: 発音: [ˈbino de xeˈɾeθ], ヘレスのワイン）と呼ばれる。ポートワイン（ポルトガル）、マデイラ・ワイン（ポルトガル）とともに、著名な酒精…

ポルトガルのポートタイプの甘口酒精強化ワイン。ポートワインとほぼ同様の方法で生産される。 トカイ : マスカット系のブドウで作られる甘口酒精強化ワイン。ハンガリーのトカイワインとはまったく異なる方法で生産される。 マデイラ : ポルトガルのマデイラタイプの酒精強化ワイン。 マルサラ : イタリアのマルサラタイプの酒精強化ワイン。…

一本化するとともに造石高1石に対して第1種（清酒・白酒・味醂）7円、第2種（濁酒）6円、第3種（焼酎・酒精）8円と定めて長く基本原則とした。 こうした度重なる制度改正と増税の背景には、酒類が多くの人にとって必需品であること、生産量が極めて多く明治初期の統計では日本で一番生産量の多い商工業製品であった…

は、裏地付きの箱や、段ボール箱の中にプラスチックの袋を入れた「バッグ・イン・ボックス」法などがあげられる。 ボックスワイン アメリカ合衆国のワイン 酒精強化ワイン ^ a b Tara Duggan (2008年7月4日). “A jug full of tradition:Wine Country…

ものである（この場合はカーレースの優勝）。 酒精強化ワインはアルコールが加えられたワインである。このカテゴリーは、発酵のどの段階で酒精強化が行われたかにより3種類に分けられる。 ヴァン・ド・リキュールもしくはミステル（mistelle）は、ブドウ果汁に酒精強化して発酵を防いだものを指す。発酵させてい…

酒精強化ワイン 酒精強化ワインは、発酵の途中ないしは発酵が完了してからブランデーなどブドウを原料としたアルコールを添加したものであり、通常アルコール度数は15%以上になる。発酵の途中に酒精強化を行った場合はその時点で発酵が止まるため糖分の多く残った甘口のワインができあがる。発酵が完了してから酒精…

多く作られており、ポート：スティルの比率も4：6となっている。 ポルトガル本土ではないが、大西洋上のポルトガル自治領であるマデイラにおいても、独自の酒精強化ワインが作られている。 北中部、エストレーラ山脈の麓、ダン川流域の丘陵地帯。作家・檀一雄が名前つながりでこの地区のワインを愛飲していた。（但し檀…

が多い。また、ロゼワインやポート・ワインスタイルの酒精強化ワインの生産にも用いられる。 ムールヴェードル種の正確な歴史を特定するのは困難だが、多くのワイン歴史家はスペインが原産地である可能性が高いとしている。この品種は紀元前500年頃にフェニキア人によってカタルーニャ地方にもたらされた可能性がある…

で置き換えた物質の総称である。ただし、芳香環の水素原子を置換したものはフェノール類と呼ばれ、アルコールと区別される。 最初に「アルコール」として認識された物質は酒に含まれるエタノール（酒精）である。この歴史的経緯により、エタノールもしくは酒を指して「アルコール」と言うことも多い。 アルコール類は、生体内での主要代謝物の1つであり、生体…

直轄事業の樺太の石炭液化事業を継承して国策会社として設立。 東省実業 満蒙毛織 南洋興発 東拓土地建物 朝鮮都市経営 東拓鉱業 大同酒精 日本無水酒精特許 朝鮮無水酒精 天津紡績公司 長城炭鉱鉄道 朝鮮亜鉛鉱業 飛嶋農事 南鮮水力電気 朝鮮有煙炭 北鮮開発 三和鉱業 海南農事 東洋雲母鉱業 釜山臨港鉄道…

ethanol）は、アルコールの一種。揮発性の無色液体で、特有の芳香を持つ。別名はエチルアルコール (ethyl alcohol)。酒を酒たらしめる化学成分であり、酒精（しゅせい）とも呼ばれる。その分子は、油になじみやすいエチル基 CH3CH2- と水になじみやすいヒドロキシ基 -OH が結合した構造を持つ。…

戸駅で、国道45号が地区内を東西に横断している。 2017年（平成29年）4月30日現在の世帯数と人口は以下の通りである。 デーリー東北新聞社 合同酒精 八戸警察署 八戸郵便局 八戸市立城下小学校 [脚注の使い方] ^ a b 八戸市 (2017年4月30日). “八戸市人口データ（平成29年度）”…

シャンディガフ、モヒート、モスコミュールなどは、材料・レシピを工夫すれば、元のカクテルに近い風味でアルコールを含まずにつくることが可能である。 清涼飲料水の定義として、「酒精分1容量パーセント未満を含有する飲料」が定められているので、清涼飲料水として提供されているノンアルコールカクテルは、実際には1%未満のアルコール分を含むものもある。…

との近さによって冷涼な気候の地域も存在する。オーストラリア大陸はその巨大さから、ほぼすべての気候や土壌がみられる。これが理由で、赤ワイン、白ワイン、酒精強化ワイン、デザートワイン、スパークリングワインと、多様な種類のワインを生産している。 西オーストラリア州のダーリング崖、南オーストラリア州のマウン…

中では、フルクトースはグルコースの約2倍も甘く、デザートワインの甘味の主成分になっている。発酵中は、酵母はグルコースを最初に分解するため、温度管理や酒精強化ワイン用にブランデーを加える等して発酵を途中で中断すると、フルクトースが多く残ることになる。 ズースレゼルヴという手法では、発酵が完了した後に未…