料理通信

株式会社料理通信社

種類	株式会社
市場情報	非上場
本社所在地	日本 〒160-0022 東京都新宿区新宿一丁目28番3号
代表者	代表取締役 上原 理絵
資本金	9500万円
純利益	601万6000円 （2021年12月31日時点）
総資産	2142万5000円 （2021年12月31日時点）
決算期	12月31日
主要株主	株式会社アマナ

『料理通信』（りょうりつうしん）は日本のグルメ雑誌。株式会社アマナの連結子会社である、株式会社料理通信社が発行していた月刊誌。毎月6日発売。

料理通信社の設立は2005年11月。『料理王国』という食に関する雑誌の編集を担当していた君島佐和子をはじめ9人が独立して立ち上げた。定期購読者のみの特典である創刊ゼロ号の特集はフランス料理の分野からアラン・デュカスやピエール・ガニエール、イタリア料理からはピエモンテに関する記事など十分な評価を得られる内容となった。2006年2月20日、パークハイアット東京において行われた創刊のプレゼンでは“Eating with Creativity”をキーワードとして挙げ、ともすれば漫然と行いがちな「食べる」という行為に主体的にかかわる手がかりを紹介したいという趣旨の発表を行った。2011年10月、アマナの子会社となり現在へ至る。

2020年12月発売号をもって休刊、以降はウェブに移行する。

出典

本文中、脚注にて特記ない箇所は下記参考文献による。

• “『料理通信』ついに始動!!”. All About (2006年2月25日). 2017年8月14日閲覧。

外部リンク

• 公式ウェブサイト（Web料理通信）