宮下哲次
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みやした てつじ 宮下 哲次 | |
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生誕 |
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国籍 |
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職業 | パティシエ |
流派 | 洋菓子 |
配偶者 | 既婚者 |
宮下 哲次(みやした てつじ)は、日本で活動するパティシエ。山梨県出身。パティスリーアノー所属。
経歴
[編集]大学卒業後に株式会社ル・サントノーレに入社。 アルパジョン(梅ヶ丘)・VOILA洋菓子店(桜ヶ丘)・季の葩(砧)のル・サントノーレ系列4店舗にて計7年勤務し、チーフを経て退職。その後は渡仏しフランス国立製菓学校へ留学し、フランスの2店舗に所属。帰国後にバーゼル洋菓子店に就職しシェフとなった。2008年に独立し8月7日に宿河原でパティスリーアノーを開業させた。2012年8月8日には狛江店も開業し2店舗を経営している[1]。
出演
[編集]出典
[編集]- ^ “狛江に洋菓子店「アノー」-オープン2日間で2千人、地域密着目指す”. 調布経済新聞. (2012年9月7日) 2016年10月25日閲覧。