ブルアカ (料理)
| ブルアカ | |
|---|---|
 「積み重ねられたブルアカ」 | |
| 発祥地 | ブラジル |
| 地域 | 北東部地域 (ブラジル) |
| 類似料理 | パンケーキ |
「Bruaca、ブルアカ、オレリャ・デ・パウ、ボロ・デ・カコ、またはチャペウ・デ・クーロ」は、ブラジル北東部の特徴的な食べ物であるが、起源は不明。主に小麦粉、牛乳または水、そして砂糖を使って作られる。[1]
ブルアカはそのまま、または上に精製糖やシナモンをかけて提供される。
蔑称
[編集]「ブルアカ」という言葉は、醜く、粗雑で、低俗で、無知で、他人の生活について悪口を言うのが好きな女性を指す侮蔑的な表現でもある。[2][3]
脚注
[編集]- ^ “アナ・マリアによる料理レシピ” (ポルトガル語). 2024年7月12日閲覧。
- ^ “ブラジル中部の農村語彙” (ポルトガル語). 2024年7月12日閲覧。
- ^ “ブルアカの概念的な変異” (ポルトガル語). 2024年7月12日閲覧。