シンケンフレッカール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ナビゲーションに移動 検索に移動
シンケンフレッカール

シンケンフレッカールドイツ語オーストリア Schinkenfleckerl)はオーストリアの料理で、ハムパスタの炒め物のこと。シンケンはハム、フレッカール Fleckerl (指小詞 -erl, -erle は南部のドイツ語方言の特徴)とは、長方形・角型の入りパスタのこと。なお、中部ドイツ語ベルリン方言でフレック Fleck といえば、刻んだ臓物のことである。

フレッカール[編集]

フレッカールはまた、ウサギなど小動物ペットの名前としても用いられる。これはファルフェルと共通した特徴である。

フレッカールとは本来、小さなや染みを表す言葉である[1]

脚注[編集]

[ヘルプ]