トカドヘチマ

トカドヘチマ
トカドヘチマの実
分類
界 : 植物界 Plantae 門 : 被子植物門 Magnoliophyta 綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida 目 : ウリ目 Cucurbitales 科 : ウリ科 Cucurbitaceae 属 : ヘチマ属 Luffa 種 : トカドヘチマ L. acutangula
学名
Luffa acutangula (L.) Roxb.
和名
トカドヘチマ

トカドヘチマ（十角糸瓜）は、ウリ科の植物。ヘチマの近縁種である。表面がなめらかなヘチマと違い、10本の角があることからこの名がついた。インド原産で、南アジアから東南アジア、東アジアにかけての広い範囲で栽培があり、日本でも沖縄県や熊本県で栽培が行われている。ヘチマと同じように観葉植物やスポンジとしての利用もあるが、もっとも大きな利用は未熟果を野菜として食べることである。炒め物や煮物などに使用される。