グンバイナズナ
| グンバイナズナ | |||||||||||||||||||||
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| 分類 | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Thlaspi arvense L. | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| グンバイナズナ | |||||||||||||||||||||
| 英名 | |||||||||||||||||||||
| Field Penny-cress |
グンバイナズナ (Thlaspi arvense) は、アブラナ科の一年生植物 (越年草) である。ヨーロッパ原産である[1]が、日本や北アメリカなどに帰化植物として定着している。
特徴
草高は約10-60cm[1]。葉は長卵形で、やや厚く光沢がある。葉柄は長く、葉全体は軍配型となる。冬期には葉はロゼットとなる。花期は4-6月で、花弁は2-5mm[1]。果実は広卵形または円形で、長さ1.0-1.8cm[1]。
利害
サラダの材料やサンドイッチの具などとして食用にされることがある。ただし生では苦いため、油通ししてから食されることもある。またバイオディーゼル燃料の原料にされることもある[3]。
一方雑草として扱われることも多く、収穫された麦などの穀物の中にグンバイナズナの種子が混入する例も知られている[4]。
脚注
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