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鴫原 正世（しぎはら まさよ、1946年 - ）は、日本の教育者。 光塩学園女子短期大学の学長である。管理栄養士の肩書きをもっている。北海道網走市出身。
- 『北国の調理学』南部静子と共著 ドメス出版 1997.4
- 『ライフステージの栄養学実習』 鈴木和枝ほか共著 ドメス出版 2001.10
- 『料理入門ブック』光塩学園編 北海道新聞社 2003.5
- 『基礎を学ぶ調理学実習』南部静子と共著 ドメス出版 2004.4
- 『新・ライフステージの栄養学実習』鈴木和枝ほか共著 ドメス出版 2011.4
- 『料理の基本ABC』光塩学園編 北海道新聞社 2012.4
- 『懐かしいけど新しい南部あき子のアイディア料理』南部静子と共著 北海道新聞社 2019.3
- ^ 以上につき『懐かしいけど新しい南部明子のアイディア料理』奥付
- ^ 以上につき『北海道人物・人材情報リスト 2004 か～と』2003.12
