蒸気

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蒸気(じょうき、: Vapor, Vapour)は、物質液体から蒸発して、あるいは固体から昇華して、気体になった状態のもの。特に臨界温度以下の物質気相を指すこともある。日本語においてしばしば水蒸気 (Steam) の略語として用いられる。蒸気機関の蒸気も水蒸気の意味である。液相固相平衡を保って共存している状態の圧力を蒸気圧という。