ベニナギナタタケ
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| 分類 | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Clavulinopsis miyabeana | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| ベニナギナタタケ |
ベニナギナタタケ（紅薙刀茸、学名:Clavulinopsis miyabeana)はヒダナシタケ目シロソウメンタケ科ナギナタタケ属のキノコ。
概要[編集]
夏から秋に森、林の中で群生、散生。色は全体的に赤みがかかることが多いが、褐色しやすく、淡赤、もしくはピンク色で自生していることが多い。子実体は棒状で、薙刀に似ており、紅色をしていることからベニナギナタタケと名付けられた。
食毒[編集]
可食とされるが美味ではないとする文献が多く、実際無味であるため、主にサラダ、マリネ等の彩りを豊かにする食材として使用される。
ベニナギナタタケとやや似た外見を持つ毒キノコカエンタケが、誤って食された事故が報告されている。カエンタケは毒キノコの中で有数の猛毒をもち、致死性の中毒を起こすのでよく注意する必要がある。
その他[編集]
本種を、シロソウメンタケ科ナギナタタケ属のキノコ（Clavulinopsis miyabeana）とする文献と、塩化第二鉄水溶液で変化しないグループシロソウメンタケ属のキノコ（Clavlia aurantio-cinnabarina）とする文献もある。
参考文献[編集]
- 長沢栄史監修 安藤洋子ほか著『日本の毒きのこ』 学習研究社、2003年 ISBN 4054018823
- 本郷次雄監修 幼菌の会編 『カラー版 きのこ図鑑』 家の光協会、2001年 ISBN 4259539671
- 小宮山勝司著 『きのこ大図鑑』 永岡書店、2008年 ISBN 9784522423981
- 今関六也ほか編 『日本のきのこ』 山と溪谷社、1988年 ISBN 4635090205
関連項目[編集]
外部リンク[編集]
- 毒に注意（キノコ） 山形県衛生研究所。カエンタケとの相違点について解説有り。（リンク切れ）
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