フロレチンヒドロラーゼ

フロレチンヒドロラーゼ
識別子
EC番号	3.7.1.4
CAS登録番号	37289-38-6
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー	AmiGO / QuickGO
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

フロレチンヒドロラーゼ(Phloretin hydrolase、EC 3.7.1.4)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。

フロレチン + 水$\rightleftharpoons$フロレト酸 + フロログルシノール

従って、この酵素の基質はフロレチンと水の2つ、生成物はフロレト酸とフロログルシノールの2つである。

この酵素は加水分解酵素、特にケトンの炭素-炭素結合に作用する酵素である。系統名は、2',4,4',6'-テトラヒドロキシデヒドロカルコン 1,3,5-トリヒドロキシベンゼンヒドロラーゼ(2',4,4',6'-tetrahydroxydehydrochalcone 1,3,5-trihydroxybenzenehydrolase)である。lactase-phlorizin hydrolase.とも呼ばれる。

出典

• Minamikawa T, Jayasankar NP, Bohm BA, Taylor IE, Towers GH (1970). “An inducible hydrolase from Aspergillus niger, acting on carbon-carbon bonds, for phlorrhizin and other C-acylated phenols”. Biochem. J. 116 (5): 889–97. PMC 1185512. PMID 5441377. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1185512/.