フロレチン
| フロレチン | |
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3-(4-hydroxyphenyl)-1-(2,4,6-trihydroxyphenyl)propan-1-one | |
別称 Dihydronaringenin Phloretol Naringenin chalcone | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 60-82-2 |
| PubChem | 4788 |
| KEGG | C00774 |
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| 特性 | |
| 化学式 | C15H14O5 |
| モル質量 | 274.26 g/mol |
| 精密質量 | 274.084124 |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
フロレチン(phloretin)は、ジヒドロカルコンおよびポリフェノールの一つである。リンゴの木の葉で見られる[1]。
代謝[編集]
フロレチンはフロレチンヒドロラーゼによってフロログルシノールとフロレト酸に分解される。
配糖体[編集]
- フロリジン - フロレチンの2'-グルコシド
- ナリンギンジヒドロカルコン - フロレチンの二配糖体
出典[編集]
- ^ Picinelli A.; Dapena E.; Mangas J. J. (1995). “Polyphenolic pattern in apple tree leaves in relation to scab resistance. A preliminary study”. Journal of agricultural and food chemistry 43 (8): 2273–2278. doi:10.1021/jf00056a057.