パンネクック
パンネクック（オランダ語: pannenkoek）はオランダのパンケーキ。薄焼きであり、パンケーキというよりはクレープに近い[1][2]。日本語のカタカナ表記としてはパンネクーケン、パンネンクック、パナクックなどがある[2]。
オランダでは庶民的な料理で、朝食、軽いランチ、ティータイムなどで食されており、提供する飲食店も多い[2]。また、自作用の専用ミックス粉もオランダでは販売されている[2]。
ジャムやチョコスプレッドを塗る、フルーツ、ベーコン、チーズ、野菜など様々な材料を好みでトッピングするほか、具材を先にソテーしておいて生地を流し込む作り方もある[2][3]。
出典[編集]
- ^ “パンネクック”. 明治おいしい牛乳. 牛乳を使ったレシピ. 2023年5月5日閲覧。
- ^ a b c d e yuyuknight (2015年4月30日). “オランダ発☆大迫力の薄焼きパンケーキ「パンネクック」をチェック！”. macaro-ni. 2023年5月5日閲覧。
- ^ sweetsholic (2017年11月4日). “【簡単レシピ】コンビニの材料だけで作れる薄型パンケーキ「パンネクック」 / カリカリッ＆もっちり食感がたまりません♪”. Pouch（ポーチ）. ソシオコーポレーション. 2023年5月5日閲覧。
外部リンク[編集]
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