キンボリート
キンボリート（スペイン語: quimbolito）は、エクアドルの伝統的な菓子パン[1]。
トウモロコシ粉に牛乳、砂糖、バニラなどを加えて作った生地をカンナの葉に包んで蒸し上げたもので、蒸しパンに似る[1]。
出典[編集]
- ^ a b 「エクアドル」『W07 世界のグルメ図鑑 116の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説』地球の歩き方、2021年、179頁。ISBN 978-4059196228。
 | この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。 |