かわじま呉汁
かわじま呉汁（かわじまごじる）は、埼玉県比企郡川島町で販売されているご当地グルメである。
概要[編集]
川島町で昔より食されてきた呉汁を商工会が食文化の継承と地域活性化のためにオリジナル料理として開発し、ご当地グルメとした。呉汁に里芋のずいき（いもがら）を入れるのが特徴である[1]。川島町商工会では提供店に下記を義務付けている[2]。
脚注[編集]
- ^ “川島呉汁 | さいたま市 食育なび”. genki365.net. 2021年1月13日閲覧。
- ^ “かわじま呉汁とは - 郷土料理 すったて かわじま呉汁 || 埼玉県川島町”. www.kawajima.or.jp. 2021年1月13日閲覧。
関連項目[編集]
参考[編集]
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