石川酒造場

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株式会社 石川酒造場
ISHIKAWA SHUZOJO
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
903-0103
沖縄県中頭郡西原町字小那覇1438-1
設立 1949年5月(創業)
業種 食料品
法人番号 6360001004280
事業内容 泡盛その他酒類の製造販売、清涼飲料水の製造販売、飼料、肥料の製造販売
代表者 石川信夫
資本金 3,350万円(2004年5月現在)
従業員数 23人(2004年5月現在)
外部リンク http://www.kamejikomi.com/
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株式会社石川酒造場(いしかわしゅぞうじょう)は、沖縄県中頭郡西原町に本社を置く酒造(泡盛)メーカー。主力銘柄は「玉友」である。昔ながらの甕仕込みによる「もろみ甕醗酵」で後世へ伝え残している。

沿革[編集]

  • 1949年 石川政次郎が那覇市首里寒川の地で創業。
  • 1959年 合資会社石川酒造場設立。
  • 1972年 石川信夫が2代目に就任。
  • 1973年 黒麹菌が産生するクエン酸に着目し、泡盛蒸留後の酒粕(カシジェー)を使った「もろみ酸」を開発し商品化。
  • 1990年 工場拡張のため西原町字小那覇に移転。
  • 1993年 株式会社石川酒造場に商号変更。
  • 2003年 泡盛・もろみ酢の商品企画、製造及び販売を対象に、品質管理の国際規格ISO9001:2000の認証取得。

関連項目[編集]

外部リンク[編集]