安息香酸エチル

安息香酸エチル
物質名
	優先IUPAC名 Ethyl benzoate
識別情報
CAS登録番号	93-89-0 ;
3D model (JSmol)	Interactive image;
ChEBI	CHEBI:156074;
ChEMBL	ChEMBL510714 ;
ChemSpider	6897 ;
ECHA InfoCard	100.002.078
EC番号	202-284-3;
PubChem CID	7165;
UNII	J115BRJ15H ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID3038696 ;
	InChI InChI=1S/C9H10O2/c1-2-11-9(10)8-6-4-3-5-7-8/h3-7H,2H2,1H3 Key: MTZQAGJQAFMTAQ-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C9H10O2/c1-2-11-9(10)8-6-4-3-5-7-8/h3-7H,2H2,1H3 Key: MTZQAGJQAFMTAQ-UHFFFAOYAI;
	SMILES O=C(OCC)c1ccccc1;
性質
化学式	C9H10O2
モル質量	150.177 g·mol−1
外観	無色の液体
密度	1.050 g/cm3
融点	−34℃
沸点	211～213℃
水への溶解度	0.72 mg/mL
log POW	2.64
磁化率	−93.32×10−6 cm3/mol
危険性
	GHS表示:
絵表示
重要な用語	Warning
危険性報告	H315, H319, H411
予防報告	P264, P273, P280, P302+P352, P305+P351+P338, P321, P332+P313, P337+P313, P362, P391, P501
関連する物質
関連物質	安息香酸メチル; 安息香酸プロピル;
	特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。 verify (what is ?)

安息香酸エチル（あんそくこうさん—、ethyl benzoate）は、有機化合物の一種で、安息香酸とエタノールとが脱水縮合した構造 (C₆H₅CO₂CH₂CH₃) を有するカルボン酸エステル。快い芳香を持つ無色の液体。消防法による第4類危険物第3石油類に該当する^[1]。

合成と用途

安息香酸エチルは、安息香酸とエタノールを、フィッシャーエステル合成反応により縮合させると得られる。

C₆H₅CO₂H + CH₃CH₂OH → C₆H₅CO₂CH₂CH₃　（酸触媒下）

安息香酸メチルと同様に、ポ・デスパーニュ (Peau d'espagne) など、香水の成分として用いられる。また、果実の香りの人工香料とされる。