ボグラチ

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ボグラチ

ボグラチ(Bograč)は、スロヴェニア北東部のプレクムリエ地方の郷土料理

ハンガリーの伝統的な料理グラーシュによく似ている。材料は豚肉牛肉猪肉ジャガイモタマネギニンニクパプリカ

他のグラーシュと異なる点は、肉を3種類使う点と、ジャガイモを別個に調理せずにスープと一緒に料理する点である。